영국 기아에 시달리는 아프리카 국가들에게

영국 기아에 시달리는 아프리카 국가들에게 곤충 사육 촉구

영국 기아에

야짤 모음 콩고민주공화국과 짐바브웨의 원조 프로젝트는 농촌 주민들이 비타민과 미네랄이 풍부한 곤충을 먹도록 권장합니다.

영국의 원조 지출은 콩고 민주 공화국과 짐바브웨에서 관행을 발전시키는 것을 목표로 하는 프로젝트와

함께 기아에 시달리는 아프리카인들이 곤충을 먹도록 장려하고 있습니다.

식용 곤충은 재래식 가축보다 땅과 물을 덜 필요로 하는 자원 효율적인 단백질 공급원으로 오랫동안

선전되어 왔습니다. 그러나 취향과 문화적 저항은 세계 여러 지역에서 이 관습을 확장하는 데 걸림돌로 판명되었습니다.

곤충 섭취의 실질적인 이점을 실현하기 위한 움직임의 일환으로 DRC에서 £50,000 영국 지원 프로젝트는 아프리카 애벌레, 철새, 검은병파리를 메뉴에 포함시키고 있습니다.

이 이니셔티브는 DRC의 북부 및 남부 키부 주에서 주도되고 있으며, 가축 사육은 농촌 주민들의 생계를

유지하는 몇 안 되는 방법 중 하나입니다. 그러나 이 지역의 인구가 증가함에 따라 축산업을 위한 공간이 줄어들고 쇠고기 양식으로 인해 물 공급에 부담이 되고 있습니다.

23종의 곤충이 남키부 지역에서 이미 소비되고 있지만 콩고인들은 일반적으로 양식을 하지 않고 계절에 따라

기회에 따라 채집합니다. 이 지역에서 일반적으로 먹는 식용 곤충으로는 아프리카 야자수 바구미, 깔짚 딱정벌레, 흰개미 및 귀뚜라미가 있습니다.

영국 기아에

이 프로젝트는 외무성 개발국의 개발 추적 웹사이트에 “인간 식품 및 동물 사료 제조용 곤충 생산 촉진”을 추구하는 것으로 기재되어 있습니다. 2022년 3월부터 12월까지 잉글랜드와 웨일스의 자선단체인 가톨릭 해외개발청(Cafod)이 제공한 기금으로 이 이니셔티브가 진행될 예정이다. Cafod는 자금을 어떻게 사용할 것인지에 대한 Guardian의 질문에 응답하지 않았습니다. [그러나 출판 후

Cafod는 “이 프로그램이 사람들에게 곤충을 먹도록 장려하고 있다고 주장하는 것은 완전히 잘못된 것”이며 이것은 물고기에게 먹이를 주기 위해 곤충을 키우고 소비할 때 단백질이 더 풍부하도록 하는 현지 프로젝트라고 말했습니다.]

한편, 짐바브웨에서는 학교에서 제공되는 죽에 모파인 웜을 사용하는 또 다른 개발 프로젝트가 진행 중입니다.

황제나방으로 변하는 끈적끈적한 녹색 애벌레는 이미 일반적으로 짐바브웨 시골 지역의 우기 동안 식물에서 섭취하기 위해 선택됩니다.

원조 예산에서 30만 파운드로 관리들은 남부 마을인 관다와 수도 하라레에서 7세에서 11세 사이의 가난한

아이들에게 벌레로 만든 죽을 먹일 계획입니다. 인, 칼륨, 철, 구리, 아연, 망간, 나트륨, 비타민 B1 및 B2, 니아신을 포함한 중요한 비타민과 미네랄.

이 프로젝트의 책임자인 던디에 있는 Abertay 대학의 식품 화학 및 기술 교수인 Dr Alberto Fiore는

짐바브웨 사람들이 단백질, 필수 미네랄, 아미노산 및 지방산이 적은 옥수수에 크게 의존한다고 말했습니다.More news